Über die Metzgerei Schmitt
Drei Generationen Handwerk in Mönchstockheim
Über Uns
Seit Generationen steht die Metzgerei Schmitt für Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung. In Mönchstockheim verwurzelt, verwenden wir ausschließlich Naturgewürze und beziehen unser Fleisch von regionalen Höfen.
Thomas hat das Handwerk von Fritz gelernt. Fritz von Alfons.
Meister im Fleischer-Handwerk.
Thomas Schmitt hat 2020 seinen Meister gemacht — im Betrieb, den er selbst mit aufgebaut hat. Drei Jahre Ausbildung, dann drei Monate zusätzliche Vorbereitung bis zur Meisterprüfung — neben der täglichen Arbeit.
Warum das zählt: Ein Meisterbetrieb bildet aus, haftet für seine Arbeit und muss die Regeln des Handwerks kennen und einhalten. Das merkt man an der Theke — Tag für Tag.
Wofür wir stehen
Eigene Schlachtung
Wir schlachten selbst. Volle Kontrolle über Qualität und Herkunft.
Nur Naturgewürze
Keine künstlichen Zusätze. Unsere Rezepte setzen auf reine Naturgewürze, wie es Tradition bei uns ist.
Regional verwurzelt
Unser Fleisch kommt von Höfen aus der Region. Kurze Wege, persönliche Beziehungen, verlässliche Qualität.
Unsere Geschichte
Handwerk und Verantwortung seit ca. 100 Jahren.
Die Gründung
Alfons Schmitt gründet die Metzgerei in Mönchstockheim.
Generationenwechsel
Fritz Schmitt übernimmt — nicht weil er musste, sondern weil er wollte.
Die dritte Generation
Thomas Schmitt übernimmt — mit neuem Meisterbrief, alten Rezepten.
Entdecken Sie unsere Produkte aus eigener Schlachtung.
Zu den Produkten